Das Projekt „Pasto sospeso“ („vorausbezahlte Mahlzeit“) orientiert sich an der neapolitanischen Tradition des „caffè sospeso“ („vorausbezahlter Kaffee“) und leistet einen konkreten Beitrag zur Deckung des stetig wachsenden Bedarfs an Mahlzeiten für Menschen in Not. Ziel ist es, Einrichtungen zu unterstützen, die in der Region tätig sind und kostenlose Mahlzeiten anbieten.

Das Projekt sammelt Spenden zur Finanzierung sogenannter „vorausbezahlter Mahlzeiten“. Diese werden in Geschäften und Restaurants gesammelt, die sich der Initiative anschliessen. Die gespendeten Mahlzeiten kommen lokalen Einrichtungen zugute, die Menschen in Not kostenlos versorgen.

Das Projekt entstand im Dezember 2016 in Monza auf Initiative des Rotary Clubs Monza Villa Reale und wurde Anfang 2017 umgesetzt.
Zahlreiche Institutionen übernahmen von Beginn an die Schirmherrschaft und verliehen der Initiative damit hohe Glaubwürdigkeit.

Bereits 2017 beteiligten sich mehr als 30 Restaurants, und es konnten über 3.500 vorausbezahlte Mahlzeiten gesammelt werden.

In den folgenden Jahren fanden ergänzende Veranstaltungen statt, durch die zusätzliche Spenden gesammelt wurden – darunter Modenschauen, öffentliche Konzerte und Beteiligungen an Stadtteilveranstaltungen in der Stadt Monza.
Mit dem Ausbruch der Pandemie, die zur Schliessung der Restaurants führte, geriet das Projekt in eine kritische Phase. Dies machte eine Anpassung des Konzepts erforderlich.
In der Folge wurde die Initiative auf weitere Geschäfte ausgeweitet, die nicht unmittelbar mit dem Thema Lebensmittel und der Gastronomie verbunden sind.